Cañuelas tiene mucha historia para contar, que se remonta más allá de la época del Virreinato; esta zona se denominaba Pago del Carmen de las Cañuelas. Al erigirse una humilde capilla bajo la advocación de la virgen, Patrona de nuestra comunidad, es por ello que el 16 de julio de cada año se realizan las Fiestas Patronales en su honor.
Dice el historiador Ricardo Levene, "Recién en 1784 las primeras secciones en que se dividió la campaña fueron los pagos, que originariamente no constituyeron un distrito administrativo sino simplemente grandes extensiones de límites imprecisos correspondientes cada una a una zona de población rural más o menos compacta. Estas zonas se habían formado generalmente junto a las aguadas, que eran los ejes económicos de la campaña de aquellos tiempos primitivos de la ganadería".
El gobierno presidido por Martín Rodríguez con sus ministros Bernardino Rivadavia y Manuel J. García, dictan la ley de supresión de los cabildos de origen hispánicos y crean la justicia de paz. El 22 de enero de 1822 quedan nombrados 28 jueces de paz de campaña. Existían por lo tanto igual cantidad de partidos desde ese momento. Se divide la provincia en tres departamentos y dentro del primero se encuentra Cañuelas, que desde ese momento tiene su primera autoridad en la persona del Juez de Paz don José Hilarión Castro y desde entonces comienza su trayectoria como partido con vida independiente.
Aunque hasta ahora se creía que fue el virrey Vértiz el que le había puesto el nombre, la realidad y estudios realizados demuestran que muchos años antes que aquel viniera al Río de la Plata, ya se conocía el Pago de Las Cañuelas, y el Arroyo las Cañuelas.
No olvidemos que los agrimensores y pilotos que realizaban las mensuras eran en su mayoría españoles. Estos descubrieron nuestra espadaña, parecida a las cañuelas de su terruño, caña, planta gramínea de un metro de altura, hojas anchas y puntiagudas, lo que dio origen el nombre: Cañuelas, originariamente "El Carmen en las Cañuelas", luego "El Carmen de Cañuelas" o como dicen las actas municipales: "En el Pueblo del Carmen de Cañuelas..."
Hay hechos que son historia en nuestro pago, que marcan hitos de historia argentina, como la existencia de una de las primeras "líneas de frontera", avanzadas del hombre blanco para contener a los aborígenes en sus incursiones, allá por el año 1771 nace la Guardia del Juncal en Gobernador Udaondo. Hoy encontramos allí el campo "en su estado natural", muy poco distorsionado por la mano del hombre, y en un bajo lindero a la estancia variedad de aves zancudas y plantas acuáticas, convirtiendo a este sitio en un reservorio ecológico de la pampa primitiva.
En las tierras donadas por Miguel de Uribelarrea se funda en 1894 la primera Escuela Agrotécnica de Sudamérica, el Colegio Salesiano Don Bosco. Hoy en una floreciente institución dedicada a la enseñanza e inserción de los jóvenes en las tareas rurales.
En la estancia La Figura, el Ingeniero y pintor Carlos Pellegrini (padre de quien fuera Presidente de los argentinos) desarrolló importantes mejoras para la agricultura, como el balde volcador.
El poblado de Uribelarrea conserva la arquitectura de fines del siglo pasado, por este motivo fue elegido para ambientar varios filmes que evocan a aquel tiempo.
En la estancia La Caledonia (Monumento Histórico nacional) el 24 de junio de 1829 se firma el "Pacto de Cañuelas" entre Juan Manuel de Rosas y Juan Galo de Lavalle.
En 1836 John Miller introduce un toro Shorthorn llamado Tarquino, iniciando así el mejoramiento de las razas bovinas argentinas.
En la estancia San Martín en Cañuelas (Monumento Histórico Nacional) nace en 1889 La Martona, la primera empresa láctea integral del país, una de las más avanzadas del mundo en su época. Pero ya la estancia había sido pionera en el desarrollo agropecuario: en 1871 salió de aquí la primera trilla de trigo a Europa. El casco combina armoniosamente los estilos, y en su interior. El parque, diseñado por Carlos Thays, es un verdadero jardín botánico por la riqueza de especies vegetales, y fue el primero alumbrado a gas en la provincia.
Nuestro Partido, Cuna Nacional de la Industria Lechera, hace gala durante la Expo Cañuelas (exposición que se realiza anualmente)de la Fiesta Provincial del Dulce de Leche, donde se elige la Reina de este exquisito producto.
Fuente: Canuelas.org.ar
